一般社団法人 日本食肉マイスター協会
一枚のお肉に込められた価値を知り、その魅力を伝えられる人へ。
日本食肉マイスター講座では、食肉に関する正しい知識と専門技術を体系的に学び、
食肉を見極める力を養います。

このような方におすすめ

  • 食肉業界で働いている・就職を目指している
  • 食肉のカット技術を学びたい
  • 食肉の特性や選び方、扱い方を学びたい
  • 食肉に関する知識を習得したい
  • 食肉の、より美味しい調理法を習得したい

News

  • 2026/09/01
    お知らせ 講座内容を更新しました

日本食肉マイスター講座

実践2コース

Basic

Basic

食肉の基礎知識・技術を体系的に学び、実践的な理解を深める。

コースの詳細
Advance

Advance

食肉の専門知識を深く理解し、その価値や魅力を広く社会へ発信できる力をつける。

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